Pomme compotée à la cannelle biscuitée

Ingrédients pour 4 personnes : 

160 ml de jus de pommes

2 cuillères à café de sucre

175 g de pomme

4 biscuits à la cuillère

4 pincées de cannelle

1/4 de gousse de vanille

5 ml de Gel de cuisson Alpha par Verrine de cuisson

Temps de Préparation :

6 min > 8

Préparation :

Eplucher les pommes et tes tailler en petits dés.

Extraire les graines du quart de gousse de vanille et les diviser en 4.

Dans chaque Verrine :

Verser 40 ml de jus de pomme.

Ajouter 1/2 cuillère à café de sucre, une pincée de cannelle et le quart des graines de vanilles. 

Ajouter les dés de pomme et le biscuit à la cuillère taillé en 3 dans la longueur.

A table…

Placer les Verrines de Cuisson sur la table.

Remplir le réservoir des Verrines de Cuisson avec le Gel de cuisson ALPHA.

Présenter la flamme d’une allumette ou d’un briquet près du réservoir pour démarrer la cuisson. 

Savourer le spectacle visuel et aromatique de cette cuisson fascinante.

Le conseil du chef :

Lorsque les flammes s’éteignent, attendre une minute environ pour une dégustation parfaite de votre dessert.