Assiettes de Cuisson OMEGA - Pack de 2

Plus d'informations

La collection LES AROMATIQUES

OH CINQ SENS a créé une gamme unique dédiée à la cuisson de vos brochettes : la collection LES AROMATIQUES. 

Composition

Matériaux et finitions.

Assiette de Cuisson en Porcelaine de Limoges (label IG Porcelaine de Limoges)

Brochette de Cuisson en acier inoxydable satinée fabriquée à Thiers. 

Dimensions : L : 315 mm x l : 255 mm x H : 23 mm

Conditionnement

Mode d'emploi

Quelques conseils pour une cuisson nec plus ultra.

• Coupez les morceaux de viande, de poisson, en cubes réguliers de 3 cm de côté environ.
• Pesez les morceaux que vous souhaitez utiliser dans votre recette. Nous vous recommandons un poids de 150g ou 180g maximum par brochette.
• Simplifiez votre préparation et optimisez la cuisson de vos aliments en répartissant les morceaux sur la partie la plus large de la brochette.
• Couvrez la partie la plus large de la brochette avec les aliments de votre recette afin d'éviter l’échauffement de la poignée.
• Déposez votre brochette sur l’assiette de cuisson OMEGA face du logo visible, poignée à droite ou à gauche. 
• Choisissez votre Aromatique de cuisson en respectant le dosage indiqué pour le type et le poids des aliments choisis, ainsi que pour la cuisson souhaitée. Versez la quantité d’AROMATIQUE nécessaire dans le doseur.
• Veillez à répartir la dose nécessaire sur l'ensemble des morceaux de votre brochette et assurez-vous que l'AROMATIQUE ne coule ni dans la partie principale de l’assiette de cuisson OMEGA, ni à l'extérieur. Une forme dédiée sous la brochette permet de contenir l’AROMATIQUE et évite tout écoulement hors de la zone de cuisson.
• Approchez une allumette ou un briquet pour démarrer la cuisson. 
• Savourez le spectacle de cette cuisson fascinante sans fumée, ni odeur, si ce n’est celle du délicieux parfum de votre AROMATIQUE : il est conseillé de retourner votre brochette après 2 à 3 minutes environ pour un résultat encore plus homogène.
• Préparez-vous à déguster votre brochette et son accompagnement. Le Chef conseille de laisser reposer deux minutes environ pour une dégustation parfaite de votre brochette. Déposez les morceaux cuits sur la partie principale de votre Assiette de Cuisson OMEGA et reposez la brochette sur son logement.
• Appréciez une préparation aussi savoureuse que saine : le surplus des graisses fondues lors de la cuisson restera contenu à l’écart dans l'espace de cuisson.

Précautions d'usage

• N’ajoutez jamais d'AROMATIQUE en cours de cuisson.
• Ne faites jamais chauffer votre assiette avant cuisson, la maintenir à température ambiante.
• En cas de projections d’Aromatique hors de la zone de cuisson, nettoyez avec un chiffon sec avant de procéder à l’allumage. 
• Restez vigilant pendant la cuisson et ne passez pas votre bras ou votre main au-dessus de la zone de cuisson.
• Prenez garde en cas de forte luminosité, il arrive que les flammes ne soient pas perceptibles à l’œil.
• N’utilisez pas l’assiette de cuisson OMEGA en présence de vent : les flammes pourraient sortir de la zone de cuisson.
• Ne laissez pas les enfants utiliser l’assiette de cuisson OMEGA sans surveillance.